Há oito anos coordeno o mestrado em agrofloresta e agricultura sustentável do CATIE, onde também sou professor-pesquisador. Ao mesmo tempo, formulei e executei vários projetos do CATIE no âmbito da agrofloresta, agricultura e manejo florestal sustentável em nível regional nos últimos 23 anos. Há um ano e meio trabalho com o consórcio do Projeto Empresarial de Alimentos Regenerativos (NAR) coordenado pela Avina e onde o CATIE faz parte das entidades executoras, com financiamento do IDRC. Nesta nova temática estamos desenvolvendo e ao mesmo tempo aprendendo sobre a abordagem empresarial da produção de alimentos, onde a conservação, restauração e fortalecimento dos ecossistemas são eixos centrais.

Os NARs são, a meu ver, a aplicação em termos empresariais da abordagem holística da agricultura regenerativa que restaura a saúde dos solos, da biodiversidade, da água e do bem-estar animal, entre outros, promovendo a prosperidade e a resiliência.