1. Descrição do negócio
A AMIR é uma associação de mulheres de grupos de base, formalmente constituída em 2004, pertencente a 36 grupos, com 15 pessoas em 24 comunidades, das quais elegem um membro representante para o conselho de administração a cada 2 anos, o que altera o 100% dos seus membros todos os anos. Atualmente, eles têm 650 membros, uma fábrica de processamento e escritórios. Todas as famílias possuem lotes diversificados e trocam alimentos entre as comunidades quando não há o suficiente no mercado. A principal atividade da associação é a unidade de beneficiamento, que depende principalmente do beneficiamento e comercialização de feijão.
O objectivo da AMIR é demonstrar que pode ser produzido de forma sustentável, recuperar sementes e solos e demonstrar com a prática para que essas práticas sejam adoptadas por outros vizinhos que trabalham a terra de forma tradicional, talvez este seja o seu maior desafio. A segurança alimentar e os direitos humanos são muito importantes para a AMIR, uma vez que a questão cultural com a propriedade da terra e o acesso ao crédito são uma das limitações mais importantes. A AMIR trabalha constantemente nas questões de promoção, organização e formação dos associados e esforços se dedicam a estabelecer alianças com outras organizações, a fim de gerar propostas de desenvolvimento que atendam às necessidades dos associados e em favor do meio ambiente, como o reflorestamento e a produção orgânica. campanhas. A Associação apoia outras atividades de formação em produção orgânica e biointensiva, segurança alimentar, doação de Kits Agrícolas, sementes e insumos agrícolas, compra de produtos para transformação em feijão. Dedica-se também a desenvolver o conhecimento dos membros sobre questões de produção agrícola sustentável, processamento de frutas e vegetais, segurança alimentar e direitos humanos. Como negócio está em fase de transição, pois nem toda produção vegetal é orgânica, agroecológica ou afins.
2. Produtos
A agroindústria AMIR dispõe de colheita florestal (cogumelos da época e amoras silvestres), preparação de doces de fruta da época; eucompotas (contendo pedaços de fruta) e geleias (morango, pêssego, goiaba, amora); vbatata, amora, morango, pêssego, goiaba rosa e goiaba, jabuticaba, nança, laranja e uva inos; Frijoles cozidos e moídos, congelados; Frotas em calda (pêssego); Batata frita.
3. Sistemas de produção
Os lotes são coletivos e contam com viveiro florestal para doação de plantas aos associados e à comunidade, para recuperação de fontes de água e outras áreas. Todos os associados possuem parcelas diversificadas e fazem rotação de culturas. Também utilizam energia solar (secadores solares de feijão), irrigação com água gota a gota. Eles executam o clasificação de embalagens de agroquímicos e são feitos furos para depositar essas embalagens de insumos químicos para evitar contaminação. Eles preservam as florestas onde há fonte de água e área de carregamento.
4. Principais desafios
A questão cultural com a propriedade da terra e o acesso ao crédito são uma das limitações mais importantes. Há também o problema associado ao preço do produto, uma vez que existem poucos consumidores de produtos biológicos, o que faz com que o preço seja bastante semelhante no mercado aos produtos produzidos convencionalmente.
