ATORES
Slow Food Brasil
Slow Food Brasil
Associação
Brasil
Não
Cadeia de valor, Desenvolvimento Social
Agrícola, Agronegócio (processamento de alimentos), Manejo de produtos florestais não madeireiros
Brasil
Slow Food Brasil es la Red formada por miembros y Comunidades Slow Food en el territorio nacional, además de la Asociación Slow Food de Brasil y socios institucionales. Trabajan organizando acciones, eventos y campañas enfocadas en la defensa de la biodiversidad, valorizando los alimentos regionales y conectando a productores y coproductores. Difundimos educación alimentaria y gustativa y promovemos alianzas y proyectos para poner en valor el trabajo de agricultores, extractivistas, comunidades y productores.
As informações apresentadas neste mapa provêm de uma revisão de fontes secundárias publicamente disponíveis, principalmente dos meios de comunicação dos negócios (sites, redes sociais). O Consórcio não se responsabiliza pelas informações e veracidade das práticas e impactos divulgados publicamente por empresas e atores de apoio nesses meios de comunicação.
É importante considerar que aqui são apresentados negócios em diferentes níveis de desenvolvimento e transição. Por um lado, existem negócios que não utilizam o termo “regenerativo”, mas eles estão muito próximos da nossa compreensão de NAR. Por outro lado, há casos que se autodenominam "regenerativo” mas, na prática, eles não necessariamente se alinham tanto a definição proposta pelo Consórcio. Ainda assim, pareceu-nos essencial incluí-los nesse mapa, de forma a ter uma noção geral dos diferentes tipos de negócios que de alguma forma se aproximam ou se apropriam da utilização dessa abordagem.
Os atores apresentados no mapa são aqueles que, no âmbito das suas atividades, apoiam (ou apoiaram) os negócios alimentares regenerativos e o seu ecossistema, direta ou indiretamente. Da mesma forma, esses atores foram identificados por meio de uma revisão de fontes secundárias disponíveis publicamente (sites, redes sociais, notícias, etc.).
