{"id":8187,"date":"2024-09-01T11:07:28","date_gmt":"2024-09-01T17:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/regenerativo.org\/?post_type=estudio-de-caso&#038;p=8187"},"modified":"2024-09-01T11:07:42","modified_gmt":"2024-09-01T17:07:42","slug":"comsa-cafe-organico-marcala-s-a","status":"publish","type":"estudio-de-caso","link":"https:\/\/regenerativo.org\/pt\/estudio-de-caso\/comsa-cafe-organico-marcala-s-a\/","title":{"rendered":"COMSA \u2013 Caf\u00e9 Org\u00e2nico Marcala SA"},"content":{"rendered":"<h3>1. Descri\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio<\/h3>\n<p>Caf\u00e9 Org\u00e1nico Marcala S.A. \u2013 COMSA \u2013 es una empresa del tipo sociedad an\u00f3nima nascida en 2001 y localizada en el municipio de Marcala, departamento de La Paz, Honduras. La empresa se dedica a la compra de caf\u00e9 de sus socios productores y otros \u201cclientes\u201d, el beneficia desde el estado \u201ccereza\u201d hasta \u201ccaf\u00e9 oro\u201d o tostado, y comercializaci\u00f3n principalmente a nivel internacional (caf\u00e9 oro), pero tambi\u00e9n nacional (tostado). Por su proceso hist\u00f3rico, COMSA surge ya con la propuesta de producci\u00f3n org\u00e1nica y tiene caracter\u00edstica de una empresa asociativa, en donde los m\u00e1s de 1600 socios(as) accionistas, son los mismos productores(as) de caf\u00e9 locales y proveedores(as) de COMSA. Por sus productos regenerados de forma org\u00e1nica, con diversas pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas, estos(as) productores(as) reciben un valor m\u00e1s alto por su producto, adem\u00e1s de ganar una diversidad de beneficios, como insumos biol\u00f3gicos, capacitaciones, asistencia t\u00e9cnica, becas de estudio para sus familias, entre otros.<\/p>\n<figure id=\"attachment_8196\" aria-describedby=\"caption-attachment-8196\" style=\"width: 902px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8196\" src=\"http:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"902\" height=\"508\" srcset=\"https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-300x169.jpg 300w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-768x432.jpg 768w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DJI_0523-18x10.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 902px) 100vw, 902px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8196\" class=\"wp-caption-text\">Paisaje donde est\u00e1 instalada la sede de COMSA<\/figcaption><\/figure>\n<p>A su vez, COMSA posee una gran diversidad de sellos, incluyendo org\u00e1nico, FairTrade, \u201cmanos de mujer\u201d, bird friendly, y lo que permite ubicar a sus productos a buen precio de mercado en Europa y Estados Unidos. Ni toda la producci\u00f3n, ni productores(as) de COMSA, son org\u00e1nicos, sin embargo, m\u00e1s de 1000 llevan este tipo de manejo y suman m\u00e1s de 4000 hect\u00e1reas bajo certificaci\u00f3n. La empresa naci\u00f3 formalmente en 2001, con el objetivo de brindar mejores oportunidades econ\u00f3micas y de desarrollo a los productores locales, y como diferencial decidieron \u201cinnovar\u201d en la \u00e9poca, produciendo de forma org\u00e1nica. A los pocos, este enfoque fue evolucionando de forma natural, de modo que COMSA tiene actualmente un discurso y pr\u00e1cticas muy avanzadas en agricultura ecol\u00f3gica difundidas entre sus productores.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-8199 alignnone\" src=\"http:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"812\" height=\"612\" srcset=\"https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-300x226.jpg 300w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-768x578.jpg 768w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-1536x1157.jpg 1536w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-2048x1542.jpg 2048w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230720_173648817_MFNR-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 812px) 100vw, 812px\" \/><\/p>\n<p>COMSA tambi\u00e9n pose otra empresas afiliadas y es la accionista mayoritaria del: centro de producci\u00f3n de bio insumos y abonos, Hotel de la Finca La Fortaleza, COMSA International School, empresa de reciclaje de desechos Prostestenibles S.A. y BANCOMSA (caja de cr\u00e9dito y ahorros).<\/p>\n<h3>2. Sistemas de produ\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El negocio de COMSA es basado en el procesamiento del caf\u00e9 que sus socios(as) productores(as) le venden. En este sentido, aunque COMSA estimula y capacita diferentes pr\u00e1cticas productivas, la producci\u00f3n como tal, no es parte del negocio de la empresa. La Finca La Fortaleza tiene un \u00e1rea de caf\u00e9 biodin\u00e1mico, pero que en el presente momento no se encuentra en manejo productivo, de modo que COMSA no tiene \u00e1rea productiva de caf\u00e9 actualmente. <span lang=\"ES-PE\">El tama\u00f1o de las fincas puede ser muy variable tambi\u00e9n. Un promedio de 5 ha de \u00e1rea total de las fincas, y cerca de 3,5 a 4 hect\u00e1reas de \u00e1rea productiva.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_8198\" aria-describedby=\"caption-attachment-8198\" style=\"width: 417px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-8198\" src=\"http:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"417\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-300x226.jpg 300w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-768x578.jpg 768w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-1536x1157.jpg 1536w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-2048x1542.jpg 2048w, https:\/\/regenerativo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_20230721_110428518_MFNR-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8198\" class=\"wp-caption-text\">Sistema agroforestal de caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"font-weight: 400;\">De modo en general, la producci\u00f3n de caf\u00e9 comprado por COMSA es realizado en sistemas agroforestales, con caf\u00e9 consorciado con pl\u00e1tano, \u00e1rboles maderables como gravileo (Gravillea robusta), cedro de la india y laurel, \u00e1rboles de servicio como la guaba (Inga sp.) y \u00a0frutales como c\u00edtricos, aguacate, entre otros. Adem\u00e1s de los sistemas agroforestales, se menciona que algunos productores poseen parcelas productivas de monocultivo para hortalizas o granos b\u00e1sicos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">COMSA fomenta la reforestaci\u00f3n activa en donde cada a\u00f1o se realiza la siembra de \u00e1rboles del \u00e1rea, para mantener un correcto equilibrio ecosist\u00e9mico, incluso hay productores que tienen \u00e1reas de reserva natural, en donde no siembran y s\u00f3lo realizan la conservaci\u00f3n del bosque. Tambi\u00e9n promueven\u00a0fuertemente pr\u00e1cticas la conservaci\u00f3n de suelos, como cobertura de suelo, barreras contra erosi\u00f3n, no labranza y uso del azad\u00f3n, incorporaci\u00f3n de MO, microorganismos de monta\u00f1a y minerales. Dice que la gran parte de sus productores ya est\u00e1n convencidos de la importancia de estas pr\u00e1cticas y la utilizan regularmente.<\/p>\n<h3>5. Principales desafios<\/h3>\n<p>Principales retos de la empresa est\u00e1n asociados con la dificultad de promover cambios en la forma de pensar de personas productoras. Tambi\u00e9n <span lang=\"ES-PE\">mencionan que las fincas tienes dificuldades en obtener mano de obra. Actualmente se ha dado mucho la migraci\u00f3n de personas hacia Estados Unidos, lo cual repercute a la hora de querer contratar personal.<\/span><\/p>\n<h3>6. Pr\u00e1ctica de conservaci\u00f3n de suelo<\/h3>\n<p><iframe title=\"COMSA\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ooOanZmc3Xs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. 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