CATIE
Mabel Arcos

Especialista en sistemas agroforestales y agricultura sostenible de la Unidad de Agrobiodiversidad y Seguridad Alimentaria-CATIE, en donde está vinculada en proyectos de desarrollo e investigación, encaminados principalmente al CSC, Caribe y Amazonía, en temas como el diseño e implementación de Sistemas agroforestales, producción agropecuaria sostenible, seguridad alimentaria y valor agregado, agricultura regenerativa entre otros. Asi mismo, coordina el módulo demostrativo agrosilvopastoril caprino-CATIE, en el cual se desarrollan estrategias de gestión e innovación, orientadas a mejorar la producción bajo un sistema circular sostenible y rentable. 

La convicción de trabajar bajo un enfoque de sistemas alimentarios regenerativos viene de entender que para abordar los desafíos ambientales y promover la producción sostenible, al tiempo que la densidad poblacional incrementa, es necesario brindar apoyo y alternativas viables a la(o)s productora(e)s. La agricultura regenerativa busca restaurar y mejorar los ecosistemas, promoviendo la salud del suelo, la biodiversidad y la resiliencia, teniendo en cuenta las interacciones de los sistemas naturales y los productivos, para evitar efectos adversos y promover un equilibrio entre las comunidades y ecosistemas involucrados. Es fundamental comprender, que la conservación de los bosques, la producción regenerativa y el consumo responsable de alimentos deben ir de la mano para lograr una verdadera sostenibilidad.