espacio de
aprendizaje
Este es un espacio dinámico, pensado para el intercambio de conocimientos, ideas y reflexiones sobre los Negocios Alimentarios Regenerativos. Es un espacio donde compartimos algunos de los aprendizajes del Proyecto NAR, en particular algunas conceptualizaciones y resultados de estudios. Al mismo tiempo, compartimos también estudios y documentos externos que nos inspiran y que creemos que puede aportar mucho al proceso de maduración y entendimiento sobre el enfoque ¨regenerativo¨.
Esperamos que ese espacio crezca con el tiempo y que toda información presentada pueda contribuir a la construcción de nuevos conocimientos, dinamización de acciones y colaboración que permita fortalecer el ecosistema de los negocios alimentarios regenerativos.
Recolectores de semillas del bosque en la comunidad de Ilha das Cinzas, Amazonía Brasilera. Foto: Álvaro Zarate
Los Negocios Alimentarios Regenerativos
Elaboramos nuestra narrativa sobre lo qué entendemos que son los Negocios Alimentarios Regenerativos, a partir de una serie de discusiones realizadas al interno del consorcio NAR, desarrolladas con base en la revisión de literatura académica, literatura técnica y otras referencias que ayudaron a construir el entendimiento que aquí les presentamos.
Al mismo tiempo, estamos conscientes que ese entendimiento está en constante evolución, siempre teniendo en cuenta el reto que es caminar hacia la regeneración en los diferentes contextos latinoamericanos.
¿Qué son los Negocios Alimentarios Regenerativos para el Consorcio?
Los negocios alimentarios regenerativos (NAR) son iniciativas que priorizan la centralidad de la naturaleza dentro del enfoque empresarial para la producción de alimentos.
En los NAR la conservación, restauración y el fortalecimiento de los ecosistemas son ejes centrales a las actividades, propósitos y propuesta de valor del negocio. Al mismo tiempo, están alineados a un abordaje integral y holístico buscando que la equidad, justicia sociocultural y prosperidad económica se distribuyan por toda la cadena* de suministro y procesos a los cuáles están vinculados.
¿Y la Agricultura Regenerativa?
La agricultura regenerativa es un abordaje holístico de manejo que, a partir de priorizar la centralidad de la naturaleza, restaura la salud de los sistemas vivos como el suelo, la biodiversidad, el agua y el bienestar animal, imitando los procesos ecológicos para generar sistemas productivos más resilientes. Al mismo tiempo, es un modelo que potencia la equidad, justicia socio cultural y la prosperidad económica en el contexto productivo e integra las diferentes formas del conocimiento, desde el ancestral al científico-tecnológico.
En nuestra opinión, ¿cuál es el diferencial entre un negocio regenerativo y otros tipos de negocios?
Consideramos que hay muchos enfoques felizmente cercanos en sus abordajes, aunque tengan diferencias también. En ese sentido, creemos que el ¨nombre¨ o “la etiqueta” utilizada por un negocio (ej. sostenible, agroecológico, orgánico, etc.) o las prácticas que caracterizan ese ¨nombre¨, no es lo que necesariamente define un NAR.
Lo que creemos que diferencia un NAR de cualquier otro tipo de negocio, es su objetivo de existencia, su propósito de vida, su recorrido para alcanzar sus objetivos que sí o sí buscan escenarios mejores para el sistema natural, sociocultural y económico donde inciden, de manera constante, sin desfallecer en los esfuerzos, y con vías a cambiar patrones y paradigmas negativos dominantes en su contexto.
Las prácticas, normalmente llevadas a cabo por el enfoque regenerativo comparten espacio con otras líneas de la agricultura saludable para las personas y el planeta. Por lo tanto, la práctica no necesariamente, en sí misma, es el diferencial.
El NAR busca ese horizonte, independientemente si se lo nombra como agroecológico, orgánico, sostenible, biodinámico, etc. Si trae el enfoque regenerativo con prácticas que comprobadamente demuestran la evolución del negocio en su complejidad ambiental-sociocultural-económica, ese negocio podría ser considerado al menos en vías de regeneración.
Consideramos que la regeneración es un ¨proceso¨, que pasa por niveles complejos de transición-acción (aún inciertos y claros en la práctica para nosotros), pero con un objetivo y caminar muy claro hacia donde pretende ir.
¿Cómo podemos aterrizar la idea de transición hacia un enfoque regenerativo?
El esfuerzo para diseñar el proceso de transición hacia un enfoque regenerativo ya viene siendo estudiado por diferentes autores/as, accesibles en el repositorio al final de esa página. El Consorcio NAR tiene la intención de avanzar con una propuesta para ayudar a medir esas distintas etapas de transición, con base en las experiencias más cercanamente estudiadas, durante entrevistas y visitas de campo a negocios mapeados.
Esperamos que las particularidades y limitaciones identificadas en los negocios estudiados permitan desarrollar estrategias para medir esa ¨evolución regenerativa¨ de manera aterrizada al contexto latinoamericano. Al mismo tiempo, para nosotros es fundamental que esos instrumentos estén accesibles a los/as usuarios/as del HUB y sirvan para complementar ideas ya existentes o aportar a la evolución y maduración de ese conocimiento.
Mientras avanzamos en esa reflexión, aquí les compartimos dos propuestas interesantes de transición desarrolladas por diferentes autores. Una propone una visión macro de ese escenario, mostrando cómo ese contexto se enmarca en diferentes escalas, hasta la integración de la conciencia humana a un plano bio céntrico. La otra hace un zoom en cómo sería esa transición desde la práctica en diferentes eslabones de la cadena de suministro.
Niveles de las estrategias de transición
